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TRAMPANTOJOS (tarde)

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Contacto

Teléfono: 935 888 289

Email: kenwoodturobotdecocina@target-mkd.com 

Para preparar las recetas necesitarás los siguientes ingredientes:


FALSO CAPUCHINO DE BOLETUS


Ingredientes para el capuchino

  • 2 dientes ajo negro
  • 400 gr. boletus
  • 250 ml. nata para cocinar
  • 100 ml. caldo de verduras
  • 15 ml Aceite Oliva Virgen Extra
  • Sal y pimienta

Ingredientes para la espuma

  • 150 ml. nata para montar
  • 1 pizca esencia de trufra
  • Sal y pimienta

FALSO CHOCOLATE CON CHURROS


Ingredientes para la crema (falso chocolate)

  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1 diente de ajo
  • ½ morcilla de burgos
  • ½ morcilla asturiana
  • ½ litro de caldo de verduras
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pizca de orégano 
  • 1 pizca de tomillo
  • 40 ml aceite

Ingredientes (falso churro)

  • ½ litro de agua
  • 270 g harina
  • 5 huevos
  • 180 gr mantequilla
  • 120 g copos de patata
  • Aceite de Oliva
  • Sal

FALSO SUSHI DE COCO, MANGO Y KIWI 


Ingredientes

  • 250 g arroz redondo 
  • 800 ml leche de coco
  • 250 ml nata de cocinar
  • 8 semillas cardamomo
  • 150 gr azúcar
  • 1 mango
  • 2 kiwis
  • 12 láminas alga nori

Ingredientes decoración

  • 80 gr coco rallado 
  • 60 gr almendra crocante
16092020PMTRAMPANON
10 Artículos

Ficha técnica

Provincia
Virtual (sesión en Streaming)
Ciudad
Virtual (sesión en Streaming)
Mes
Septiembre'20
Horario
17:00-18:30
Fecha
16/09/2020